习近平总书记在十九大工作报告中曾讲过:「文化,是一个国家、一个民族的灵魂。」江苏是中国南北文化交流融汇的重要地区,在中国历史上,周边地区文化对江苏文化产生重要影响,主要有越文化、齐鲁文化和徽州文化。江苏在地域文化上有「吴韵汉风」之说,当中有以苏、锡、常为中心的吴文化,以宁、镇为中心的金陵文化,以扬州为中心的维扬文化和以徐、淮为中心的楚汉文化等,使江苏文化丰富多彩。
我希望以举办文化交流活动为桥梁,推动江苏与香港两地之间的联系交流,借着在香港举办文化节,能向港人传播中华民族悠久的文化、弘扬民族精神。正所谓「民以食为天」,中国人十分重视食,而饮食亦能代表着该地方的文化和特色,所以是次文化节会以饮食为主题。
江苏为鱼米之乡,物产丰饶,饮食资源十分丰富。江苏菜是中国传统八大菜系之一,主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。透过向外界宣扬苏菜,能令大家对江苏地区文化有更深厚认识,达至文化传承。除此之外,江苏的戏剧和绘画都十分有名,我们都可以在是次活动中推广这些特色文化。
建议:
在香港潮属社团总会的支持下,香港都曾经举办过两次潮州节,总入场人次接近十万。而潮州节亦非局限在潮州美食方面,主办机构更把潮州人的风俗习惯、特色文化以至潮州人多年来在香港的奋斗经历与公众分享。为了令香港人认识江苏文化,我认为可以参考之前两次潮洲节的经验,在中环遮打花园举办一连五天的文化节。
江苏文化节的主题为「水韵江苏乐聚香江」。我们可以邀请擅长煮江苏菜的名厨来港参与厨艺比赛暨表演环节,向市民展现淮扬菜、金陵菜、苏锡菜、徐海菜等特色江苏菜的烹饪精髓。会场的各个美食摊位出售不同的江苏食物,包括南京、苏州、扬州小吃,令市民有机会可以品尝美食。
同场更可安排一些江苏文化摊位,例如摆放展板介绍江苏的地域文化,另外更可以安排剧团来港作传统戏剧表演,例如著名的昆剧,淮剧,锡剧,苏剧,扬剧,此等剧种更被列为国家级非物质文化遗产,甚具观赏价值。
江苏是中国书画文化的摇篮,产出不少优秀诗书画等艺术作品,中国著名书法和绘画家顾恺之便出生于江苏。江南各画派尤以山水闻名,如五代的巨然,元季的倪瓒、黄公望,有明代的王绂、夏昶等,均擅长绘画山水,还有近代的徐悲鸿、刘海粟、吕凤子、吴冠中、方召麐等画家都绘画出很多优秀的作品,可见江苏书画文化对中国书画史贡献甚多,地位举足轻重。
金陵画派、京江画派、吴门画派、扬州八怪都是在江苏活跃的著名画派,在是次的文化节中,我建议可以展出他们的作品复制品,例如金陵的《深山飞瀑图》、吴门的《雨余春树图》等,并摆放展板介绍该等画作的特色和风格,令到更多人有机会欣赏到出自江苏的名画。