调研情况：

 近年来，“围炉煮茶”这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式正刮起新中式生活方式的风潮，成为冬季茶室休闲、家庭小聚的热门项目。但伴随“围炉煮茶”的走红，其背后潜在的安全隐患也频频引发事故意外，给社会和家庭带来无法挽回的损失。

问题分析：

“围炉煮茶”源自云南的“火塘烤茶”，即三五亲朋好友围桌而坐，架起炭炉，摆上茶壶，煮上奶茶，并现烤桔子、板栗等水果坚果，将传统生活方式与现代中式元素有机结合，从而受到广大人民群众的欢迎，也引起众多跟风模仿。然而，在享受“围炉煮茶”的惬意时，人们往往忽视其潜在的安全风险。

 一是导致一氧化碳中毒。每年冬季正是一氧化碳中毒事故的易发期和高发期，“围炉煮茶”操作不当极易造成意外悲剧。在密闭的空间内使用煤炉、柴炉、燃气时，含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳，一氧化碳是一种无色、无味的气体，不易被察觉，空气浓度超过0.05%就会对人体造成伤害。人体在吸入后，会出现头疼、眩晕、心悸、恶心等症状。有实验显示，在一间约60平方米的密闭房间内，点燃炭火15秒后，一氧化碳检测仪就发出报警，1分50秒时，一氧化碳浓度就已经超过0.01%。此外，碳燃烧还会消耗氧气，积聚二氧化碳，当室内氧气含量低于10%，就有可能危及人员生命。

二是意外伤害问题。有些物品与食材在烤的过程中可能会引发炸伤、烫伤等意外伤害，而使用者往往缺乏安全防范意识。比如烘烤板栗等外壳坚硬的食物时，如果没有开口，食物内部的水分受热蒸发成水蒸气，压强急剧膨胀会把外壳撑爆，可能会炸裂弹飞，炸伤皮肤和眼睛。如果使用提梁式的茶壶煮茶，在煮茶揭盖，或者提壶出汤时，要留意不断上涌的水汽，否则手部容易被熏伤、烫伤。

三是消防安全问题。由于产生明火、持续高温、烤炉质量参差以及操作不当等问题，“围炉煮茶”还会带来消防火灾风险。如栗子、花生、核桃等食物在烤制过程中容易烤焦致燃，带包装的食品直接烘烤会致燃引发火灾，使用者如果稍有不慎打翻火炉或“围炉”结束后未彻底熄灭火种，也有可能引起周围可燃物的燃烧。部分商家和“围炉”爱好者还会使用电烤炉等大功率用电设备代替炭火炉，如果在一个电源插座上使用太多电器，插座会无法负荷过大的电量，容易导致电线短路、跳闸，甚至引发火灾。

   另外，不仅仅是“围炉煮茶”，在室内使用炭火炉吃火锅、烧烤、取暖等同样存在以上安全风险，亟需引起各方重视。

具体建议：

一是加强监管预防，消除源头隐患。加强对“围炉煮茶”等新兴生活方式的监管力度，制定相应的安全标准和规范，常态化开展全市“围炉煮茶”等经营场所的安全检查、监管和提示，制定和印发“围炉煮茶”安全事项注意清单，要求经营商家提前向顾客详细讲解注意事项，给予必要的安全提醒，落实煮茶期间经营者全程看管，同时增设灭火器具、安装一氧化碳探测器等。

二是加强宣传引导，树牢安全意识。把握春节前这一时间节点，集中、广泛深入社区、小区、村居等居民生活场所，针对性开展“围炉”安全知识宣传教育，重点宣传“围炉”安全操作事项、预防一氧化碳中毒安全措施和中毒后急救知识，同时借助媒体、公众号、报纸、广播等平台渠道大力开展线上宣传，提高大众重视程度，引导树牢安全“围炉”意识。

三是加强部门协作，形成齐抓共管。建立公安、消防、宣传、卫健、应急管理、市场监管等多部门协同机制，加强信息互通和工作联动，制定火灾、一氧化碳中毒等突发事件的应急预案，确保在紧急情况下能够迅速、有效应对，同时充分发挥基层网格力量，积极调动社会志愿力量，形成事前共同预防、事后共同处置的工作格局，全力做好“围炉”安全防范工作。