省委、省政府要求促进服务业发展提速,加快结构优化提高质量,积极培育新业态,拓展新领域。酒店业作为服务业的核心产业之一,由于云平台、移动应用、商业智能分析及客户体验管理等现代信息技术的出现对酒店业的经营也产生了根本性的影响。因此加快江苏酒店业深化信息技术和先进适用技术集成迫在眉睫。
一、酒店现状分析:
中国在2011年实现旅游业总收入2.25万亿元人民币,较2010年增长了20.1%,从2002到2011年,国内旅游收入分别从8.78亿人次、3878亿元人民币增长到26.41亿人次、1.93万亿人民币; 旅游收入占国民经济比重超过4%。全国星级酒店从2002年的8880家增长到2011年的13513家,预计2012年底16000家左右。这种快速发展现状令世人瞩目。但是我们与世界发达国家的酒店业相比较还有不小差距。主要差距表现在:
1、连锁化发展水平低:发达国家的酒店连锁比率超过70%,中国连锁率不到30%。中国目前在数量上还没有一个酒店集团在世界范畴内拥有或管理上千家高端酒店,而西方国家的品牌酒店中,洲际酒店集团在全球范围内拥有4480座酒店,希尔顿酒店集团拥有3843座酒店,万豪酒店集团拥有3718座酒店。这种差距在短时间内仍然难以消除,但对中国酒店业来讲连锁化的潜力也是巨大的。
2、连锁化系统管理水平有待提高:单体酒店的服务和管理水平超过国外公司,但整体连锁化发展水平尚处于发展阶段,有许多系统问题急需解决,包括连锁化意识不强,连锁运营水平不高,连锁模式选择,标准和管理制度的建立,管理团队方面经验不足等。
3、连锁信息化的落后是制约连锁管理水平提高的因素:互联网预订在国际酒店经营的重要性越来越大,国际酒店在官网上预订率超过60%,但是国内酒店在官网上的预订率不到10%。如何使用电子商务对于降低成本,提高出租率,提高管理效率,增加品牌知名度,建立统一的连锁经营标注是国内酒店企业应重点考虑的因素。
4、具有国际化视野、创新意识的管理团队紧缺:要吸引各种管投资、IT管理人才应用现代新兴技术,帮助传统酒店业转型,帮助中国的酒店业走出国门,与国际品牌在世界舞台上同台竞争。
二、应用信息技术面临的困难
在中国旅游业中扮演重要角色的中国酒店应把握历史机遇,在保证质量水平的前提下实施利益效益的跨越式增长。而目前在利用现代科技转型过程中,面临的困难主要包括:
1、拥有自主知识产权酒店管理软件很少,缺乏基于现代科技真正反映酒店业务需求的产品,国内酒店软件企业质量高低不一;国外市场上的酒店软件产品对国内酒店的需求理解不够,灵活度不够,致使使用实施成本增加;
2、现在国内市场上主流的酒店软件都是基于C/S结构,不适合大集中共享的服务平台的要求,技术架构的先进性不够;
3、缺乏既懂得酒店业务又懂得现代新兴科技的专业管理团队以及人力资源研发及教育培训体系,国际大型酒店集团分布全世界,有全球统一的人才培训体系及培训基地,培训机制也十分完善。中国酒店企业在这一方面的差距不小。如果现代科技应用得当,可以加速减小这一差距。
4、缺乏酒店业文化与特色创新,酒店经营服务最终要看顾客的体验评价与喜好,最受顾客欢迎的酒店肯定是具有浓厚文化与特色的酒店,也就是标准化的推行。
三、实施的方案与应用价值::
在2005年金陵连锁酒店和IBM有过成功合作,创造了当时酒店预订的最高水平。因此仍可以采取政府推动,企业落实的方法,利用现有江苏省酒店业龙头--金陵连锁酒店的130家酒店为试点平台,凭借其对中国酒店近三十年的理解,最大限度的整合社会一切资源,联合IBM,国内ERP企业,酒店软件企业一起成立联合的研发中心,共同研制一个中国酒店共享公共服务应用平台以配合中国酒店业的国际化,集团化。
该平台应用物联网、云计算、移动技术、大数据等现代信息新技术,着力打造一个国内首创,国际领先,具有自主知识软件著作权的酒店服务平台。平台可以对酒店的生态系统进行优化,做到开源节流,开源是整合可能的会员资源向酒店业主提供客源,增加销售额;节流是利于平台优势给酒店业主提供质量优,价格合理的产品,以减少采购成本;同时提供酒店能耗的咨询优化,以降低酒店的经营成本,最终达到给酒店业主提升经济效益之目的。
方案的实施成功可以帮助酒店业改变传统的酒店服务形态,利用现代科技可以分析消费者的行为,提高客户体验,从而提升酒店的服务创新与产品创新,提升酒店整合社会资源的能力。
四、建议
1、可以由省发改委、经信委、科技厅、旅游局牵头,把该项目列入省服务业和科技重点项目。对于金陵连锁酒店联合IBM,国内ERP企业,酒店软件企业一起成立联合的研发中心,给予政策上一定支持,并给予适当的政府引导资金的扶持。
2、对于项目引进的高端国际化专业人才能够列入省“333”科技领军人才计划,并在政策上给于一定的住房、安家补助等。
3、加快项目推进力度,项目实施期为三年(2013-2015年), 主要包四个核心系统(酒店前台、后台应用系统,中央预订系统,中央采购系统)和三个服务平台(以B2C为主的会员电子商务平台,以B2B为主的供应链服务平台及以推进低碳技术的节能减排服务平台)。遵行上线一块,产生效益一块的原则按步骤,有计划的推进实施,力争酒店共享平台的先进性,实用性及创新性。