中国经济已经进入新常态。在拉动中国经济发展的三驾马车,即投资、出口、消费中,消费板块已成为最大的贡献者。早在2014年中央经济工作会议上,中央就明确确立了通过拉动消费促进经济发展的大政方针。从消费需求看,随着人们精神文化需求的增长和生活水平的提高,现在个性化、潮流化、多样化消费渐成主流,创新性消费越来越显示出强大的生命力。因此,通过创新来激活需求的重要性显著上升。值得我们关注的是,体验经济在消费领域里显示出了独特的魅力。因此大力发展涉及方方面面的体验经济,势必能让人们的消费潜力化为推动经济发展的强劲动力。
一、 体验经济的内涵
体验经济是继农业经济、工业经济、服务经济之后,人类经济生活发展的第四个阶段。体验是服务的延伸,是一种新的经济形态。它是企业以服务为舞台、以商品为道具,为消费者创造出的活动。其中既含有有形的商品、无形的服务,更有令人难忘的体验。体验经济的灵魂是主题体验设计。所谓“主题体验设计”,即一个诱人的、具有独特风格的题目。它根据消费者的兴趣和知识,通过市场营销,让消费者对商品以及伴之而来的服务享有美好的体验。
体验通常被看成服务的一部分,实际上体验是实实在在的产品,而不是虚无缥缈的感觉。在互联网时代,价格战的方式已成为企业发展掣肘,因为简单粗暴的价格战往往只能吸引消费者一时或一次的购物需要,忽略用户体验和用户需求,一次性的交易模式注定无法与用户建立持续的“通讯”。从这个角度来看,依托于开放的生态圈,整合不同资源创生用户需求,在“体验经济”中打造场景交互模式,不失为拉动消费、促进企业发展的新方式。
体验经济存在于国民经济的各行各业。服务业是江苏的主要产业,体验经济就是服务产业中的一种创新业态。购物中心和餐饮业是发展体验经济的良好载体:
1、综合购物中心的体验经济。在体验经济时代,商业企业通过主题体验设计,使消费者在购物过程中得到娱乐的体验、教育的体验、审美的体验。比如,环球港是一个英伦风格的购物中心,涵盖时装百货、餐饮美食、娱乐健身、展览演出等。漫步其中,博物馆、美术馆、让人目不暇接;各种艺术形式的演出、展示轮番上演。各种消费行为就在这开心的氛围中进行:尝试美食、塑身健体、观赏电影、试衣试履等。
2、餐饮业体验经济。餐饮的体验经济,就是在赏心悦目的环境中用可口的餐饮产品加上贴心的服务使顾客得到全方位的美好体验。
(1)娱乐的体验。娱乐性就是趣味性。有一家专供孩子们过生日的餐馆,一进门是游戏活动区,有投篮球、游戏机等。食品主要是各种比萨饼,小朋友可以参观比萨饼烤制的过程。服务员装扮成孩子们熟悉的卡通人,为孩子们送礼物、照相。就餐过程中台上幕布拉开,木偶演唱起孩子们喜欢的儿歌。这对孩子以及他们的家长是一次多么快乐的体验。
(2)教育的体验。教育性可称之为知识性。顾客在就餐时能开拓视野、启迪心智。台北餐饮业每年8月要举行中华美食展。每年的美食展都设有一个主题展,使顾客从中获取烹饪文化知识,得到教育体验。比如红楼宴— —餐饮与文学结合,茶宴— —茶的知识以及用茶叶、茶粉、茶汁做的点心菜式。
(3)审美的体验。使人产生美感的事物会长久地留在人们的记忆里,这就是审美的体验。那些有异国情调或民族特色的主题餐厅总是很受欢迎。它们可以是年代主题餐厅— —三十年代夜上海,空间主题餐厅— —威尼斯风光,文化主题餐厅— —茶花女等。
二、 体验经济是激励江苏消费市场的重要抓手
江苏在各领域都有优质的商业企业,它们是发展体验经济的平台。比如,新街口商圈汇集了金鹰、中央商场、南京新百等知名商家。通过精心的主题设计,就能把它们打造成对各个层次的顾客都具有吸引力的综合性的消品茂。为了把消费者,特别是年轻的消费者吸引到实体消费中来,新街口商圈可借助App支付,让消费者不带钱包即可购买商品,通过这些便利来提高消费者的购物欲望。
我们建议省商务厅对江苏的现状进行调查研究,在此基础上召开各业界的座谈会,提出指导意见;设立推动体验经济专项基金,由省商务厅运作,对企业进行财政支持。具体来说:
(1)主要商圈。要求他们施展才华,把各自的商业巨舰改造成有主题设计的综合性购物中心。在这样的购物中心里,男女老幼均能心满意足地找到消费空间。
(2)知名餐饮企业。餐饮店之吸引人在于特色,有特色的店堂设计,有特色的饮品菜肴。建议他们从店堂设计着手,打造独树一帜的饭店。
(3)旅行社。整合江苏省的旅行社资源和旅游资源,设计推出各种有创意的旅游项目。
(4)体育界。以南京奥体中心和各市体育场馆为主体,做好宣传引导,把千千万万个观众以及潜在的观众吸引到球场来。
(5)文化单位。剧场、音乐厅、电影院,群策群力,精心策划,用一年四季不断的精彩演出繁荣江苏省的文化市场。